Qu’est-ce que les acides gras trans et l’hydrogénation ?
En chimie, les acides gras trans appartiennent à la famille des acides gras insaturés avec au moins une double liaison entre deux atomes de
carbone.
Les acides gras trans et les acides gras cis...
Le
diabète
Définition :
Ensemble de désordres métaboliques caractérisé par une hyperglycémie chronique résultant d’un déficit absolu ou relatif en insuline et/ou d’une résistance
tissulaire à l’insuline.
Diagnostic :
< 0,6...
Qu'est-ce que l'index glycémique?
On entend souvent parler de la notion d’index glycémiqueet vous vous demandez certainement à quoi cela correspond.
La notion d’index glycémique fut inventée par le chercheur Jenkins en 1970. Elle a pour objectif de mesurer l’impact d’un aliment glucidique sur...
Comment arrêter de fumer sans prendre de poids ?
La crainte de la prise de poids est un frein majeur à l’arrêt du tabac chez les femmes fumeuses or les conséquences liées à la consommation du tabac sont
beaucoup plus importantes que celles engendrée par la prise de poids.[...]